Chef Ejecutivo

Buscamos profesionales apasionados por la cocina, con imaginación y sentido crítico.
Personas muy perfeccionistas que sepan liderar equipos y tengan una capacidad de gestión del estrés, con experiencia en cocina internacional de diferentes tendencias e interés en cocina vegetariana y realizada desde el inicio con productos naturales

Funciones:
Control, conservación y aprovechamiento de la materia prima
Supervisión del mantenimiento y uso de la maquinaria
Gestión del equipo de cocina
Elaboración de propuesta gastronómica
Gestión de personal
Gestión de presupuestos y costes
Control de materias prima y APPC

Imprescindible:
Capacidad de liderazgo para gestionar equipos
Creatividad y dinamismo Pasión por la cocina
Ganas de innovar Inglés
º

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Plaza Honduras, 26, 46022 Valencia

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