Jefe de cocina

Se necesita incorporar jefe de cocina.

Somos un restaurante de cocina mediterránea, con un producto de excelente calidad y cuidadas elaboraciones y presentaciones.

Funciones:

  • Elaboración de menús, cartas, fichas técnicas, escandallos
  • Planificación de las tareas del personal de cocina
  • Supervisión del trabajo diario
  • Realización de pedidos y control posterior así como su correcto almacenamiento
  • Formación del personal
  • Selección si fuera necesario
  • Supervisar el acabado de los platos y su presentación
  • Control del pase en el servicio

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DATOS DE CONTACTO

Plaza Honduras, 26, 46022 Valencia

Correo electrónico: [email protected]