Jefe de Cocina

Jefe del departamento de cocina de un hotel-escuela abierto todo el año. Se trata de un hotel gastronómico con tendencias de cocina de vanguardia.

Se combinarán las responsabilidades de jefe de cocina-chef ejecutivo y jefe del departamento con un equipo de 4 cocineros – profesores a su cargo. Reportará a la dirección general del hotel-escuela.

Responsabilidades correspondientes a jefe de cocina y de chef ejecutivo con tareas no solo de gestión y administración del departamento de cocina, sino también operativos de la cocina.

SE VALORARÁ
– Estudios universitarios
– Alto nivel de inglés
– Experiencia como docente
– Carnet de conducir y vehículo propio

RESPONSABILIDADES
Propias de jefe de cocina y chef ejecutivo

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Plaza Honduras, 26, 46022 Valencia

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