Jefe de partida postres y cuarto frio

Funciones:

  • Ayudar al jefe de cocina
  • Controlar la partida encomendada
  • Planificar y organizar las elaboraciones de dicha partida
  • Emplatar los platos asignados
  • Realizar el inventario de artículos de la partida
  • Preparar y almacenar la materia prima cruda para posterior elaboración
  • Mantener la limpieza e higiene en todo el recinto de la cocina
  • Mantener la limpieza e higiene de herramientas y materiales

Contrato de duración indefinida

 

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Plaza Honduras, 26, 46022 Valencia

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