SUPERVISOR DE COCINA / SUPERVISOR DE SALA

Necesitamos reforzar las partidas de SUPERVISOR EN SALA Y COCINA, con don de gentes, pro-activas, muy dinámicas y organizadas. Con alta capacidad de planificación y gestión de equipos, involucradas por el crecimiento profesional y personal de todo su equipo y que sean una pieza clave para la compañía.

¿Qué funciones desempeñarás?
– Supervisar y dirigir al equipo, asegurando la satisfacción de la clientela y la calidad de los
productos.
– Gestionar las operaciones diarias, así como asegurar una gestión eficiente del personal, producto y maquinaria.
– Proporcionar información clara y detallada al equipo sobre los procesos, recetas y mejoras y proyectos que estén en marcha.
– Formar, acompañar y dirigir a todo el equipo para lograr conseguir los objetivos del restaurante.
– Revisar constantemente el entorno del restaurante y los principales indicadores comerciales para poder identificar dificultades, inquietudes y oportunidades, para tomar las acciones
necesarias y mejorar así el rendimiento comercial.
– Garantizar el cumplimiento de los protocolos y políticas de la empresa y garantizar y difundir
los valores y principios definidos por el Grupo Empresarial Muerde la Pasta.
– Supervisar y organizar la operativa de funcionamiento diario durante el servicio.
– Gestionar las compras/pedidos.
– Asegurar la correcta elaboración de las recetas y el cumplimiento de los procedimientos
internos.
– Conocer, aplicar y respetar la normativa sanitaria.
– Coordinar, dirigir y motivar al equipo de cocina.
Sabemos qué es importante para ti, y por ello te lo vamos a contar:

¿Qué ofrecemos?
– Ofrecemos oportunidades de carrera y desarrollo profesional, así como todo nuestro apoyo desde el primer día, garantizando una formación adecuada al puesto.
– Incorporación a sólido proyecto empresarial.
¿Qué nos mueve? Ofrecer el mejor servicio en nuestro modelo de buffet libre.
¿Qué queremos? Ser los mejores y que tú formes parte de ello.
¿Por qué? Porque nuestra clientela se lo merece.

 

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